Problemas mais comuns são falta de higiene, mau cheiro, abatimento incorreto e descarte irregular na natureza. Problema é comum também em quase todas cidades do Vale do Jequitinhonha.
As populações de Minas Novas e Chapada do Norte vivem um problema comum: estado crítico dos matadouros municipais. Ambos apresentam problemas semelhantes, como mau cheiro, falta de higiene, abatimento incorreto dos animais, além do descarte irregular dos restos dos animais na natureza.
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| Foto: Paulo Sérgio |
Minas Novas-MG
Em Minas Novas-MG, após várias denúncias de moradores, o Ministério Público ajuizou Ação Civil Pública contra o Município de Minas Novas e todos os açougues que ali abatiam animais.
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| Restos de animais são frequentes nos matadouros. Foto: Paulo Sérgio |
A ação, distribuída sob o nº 0418.12.000612-1 na comarca de Minas Novas, teve liminar deferida pela justiça minas novense, que interditou o matadouro municipal, devido o estado lastimável em que se encontrava o matadouro municipal. A própria vigilância sanitária do município atestou não haver condições de ali funcionar um matadouro.
Hoje, o matadouro municipal, que foi recentemente construído, encontra-se totalmente abandonado, com algumas telhas quebradas e restos de ossos de animais abatidos. O que causa maior indignação é o fato de ter sido o mesmo construído recentemente para acabar com um problema histórico do município, que não possuía um matadouro com condições mínimas de higiene.
Chapada do Norte-MG
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| Foto: Paulo Sérgio |
Em Chapada do Norte o problema é semelhante. Este funciona às margens da BR-367, saída sentido Chapada do Norte - Berilo, próximo a cidade. Quem passa por ali sente um cheiro insuportável, vê claramente restos de animais por todo canto, além da enorme quantidade de urubus ali existentes.
O matadouro, construído em março de 1996, funciona sem condições mínimas de higiene e segurança. Como pode-se perceber pelas fotografias há o lançamento inadequado de restos de animais, como ossos, sangue, etc., no córrego próximo ao matadouro que, consequentemente, deságua no Rio Capivari. No período chuvoso, todos aqueles rejeitos serão carreados para o rio e consequentemente poluirá ainda mais as águas do mesmo.
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| Esgoto a céu aberto cai diretamente no córrego próximo ao matadouro de Chapada do Norte. Foto: Paulo Sérgio |
Há um novo matadouro sendo construído em Chapada do Norte, o que poderia acabar com esse problema crônico existente.
Qualidade da carne
O abate clandestino representa grave risco para a saúde da população já que, nessa situação, o animal não é examinado por um médico veterinário antes da morte. O procedimento permitiria identificar possíveis agentes transmissores de doença. No abate clandestino também não são respeitadas as normas sanitárias para a manipulação da carne.
Fonte: Blog do Jequi, de Bernardo Vieira
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